Vad du äter påverkar hur du mår. Fel matval kan öka risken för övervikt, hjärt- och kärlsjukdomar, diabetes, stroke och vissa cancerformer. Men det handlar inte om att äta mindre – utan att välja rätt mat. Nordiskt Näringscenter erbjuder utbildningar för både privatpersoner och yrkesverksamma inom kost och näring – perfekt för dig som vill förstå hur maten påverkar kroppen och få bättre vanor.
Varför är det viktigt att ha koll på kosten?
Många saknar grundläggande kunskap om hur mat påverkar kroppen. Bo Engborg, som driver Nordiskt Näringscenter, menar att vi ofta gör matval av vana utan att veta vad de betyder för vår hälsa. Visste du att 80 % av hjärt- och kärlsjukdomar, 90 % av typ 2-diabetes och 30 % av cancerfallen kan förebyggas genom bättre matvanor och fysisk aktivitet, enligt WHO? Små förändringar i vardagen kan göra stor skillnad.
Vad bör du undvika?
Den största boven i dagens kost är inte fett, utan tillsatser i halvfabrikat och industriellt processad mat. Bo Engborg säger att många undviker mättat fett, men att det ofta är de dolda tillsatserna – upphettade vegetabiliska oljor, socker och sockersubstitut – som är mycket värre., Livsmedelsindustrin skapar produkter som får oss att vilja äta mer genom att lura hjärnans belöningssystem och mättnadssignaler. Ju mer vi äter, desto mer vill vi ha – vilket gör det svårare att sluta.
Snabba sätt att äta bättre som student
Du behöver inte lägga massor av tid eller pengar på att äta nyttigt. Här är några enkla förändringar du kan göra direkt:
- Laga egen mat istället för hel- och halvfabrikat – Då vet du exakt vad du får i dig.
- Välj enkla, näringsrika råvaror – Exempelvis ägg, köttfärs, sardiner, bönor och rotfrukter är relativt billigt och bra.
- Använd nyttiga fetter som inte är processade – Olivolja, kokosfett, talg och smör är exempel på bra fetter
- Undvik sockrade drycker och snabbmat – Välj vatten och hemlagad mat så ofta du kan.
- Bygg bra rutiner – Små förändringar som att äta regelbundet och sova ordentligt gör stor skillnad.
Vill du lära dig mer?
Om du är nyfiken på hur du kan optimera din hälsa erbjuder Nordiskt Näringscenter utbildningar som passar alla nivåer:
- Hälsocoach – Lär dig hjälpa andra att skapa hälsosamma rutiner.
- Näringsterapeut – Förstå näringsbehov och skapa individanpassade kostplaner.
- Ekologisk Kost- & Näringsrådgivare – Få koll på ekologisk och naturlig kost.
- Diplomerad Kostrådgivare – Perfekt för dig som vill jobba professionellt med kost.
- Örtterapi – Upptäck hur medicinalväxter kan stärka kroppen. Utbildningen finns även på engelska.
- Mikronäringslära – Förstå vikten av vitaminer, mineraler och andra mikronäringsämnen.
- Blodsockerreglering – En gedigen genomgång av ett av kroppens viktigaste system med många praktiska tips.
Studera på distans – på dina villkor
Nordiskt Näringscenter erbjuder distansutbildningar där du får tillgång till föreläsningar och skriftligt material. Många av deras näringsterapeuter erbjuder även konsultationer online – perfekt för dig som vill ha stöd utan att lämna hemmet. Att investera i kunskap om kost och hälsa kan vara ett av de bästa besluten du tar – både för dig själv och för din framtida karriär.
Starta en diskussion på